La marcita, tecnica dimenticata per la produzione di foraggi
La marcita (o marsèntâ in dialetto) era una particolare tecnica di prato stabile irriguo diffuso nella pianura padana e sistemato in modo tale da consentire la crescita dell’erba anche durante i mesi invernali. Si sviluppò soprattutto nella bassa Lombardia occidentale, dove nel XIII sec. era già molto diffusa e nell’ovest bresciano ebbe un vero exploit … Leggi tutto